Menu Fêtes des Mères "Ô Mama Mia"

Amuse-bouche du moment
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Tiramisu mozzarella et sorbet tomate,
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Carpaccio de Daurade et aubergine, servie comme une lasagne à l'huile de poivrons
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Longe de veau à l'Arabica, "pizza"
pommes de terre artichaut, jus ristretto et émulsion parmiggiano
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Fromage
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Ravioli de framboise dans un sirop au cacao

 
Menu complet CHF64.- par personne

Menu  enfant jusqu'à 10 ans CHF48.-

Pour les gourmets pressés, notre nouvelle formule "Fast'Mets" 

A MIDI, vous manger au restaurant un repas léger mais gastronomique en une heure chrono, café compris !

12 / 20  Gault & Millau 2012 

En cuisine, notre Chef, Hervé Mina, vous fait profiter de cette élégante combinaison où se retrouvent produits frais, herbes du pays et légumes du marché, ingrédients qu'il marie  avec subtilité dans des préparations mettant en valeur les produits du terroir et du lac :   
 

 

 

 

 
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